Mere coapte cu caramel

Ingrediente:

• 4 mere
• 50g unt
• 50 zahar brun
• stafide
• coaja rasa de la o portocala
• 2 lingurite de miere
• 200ml frisca
• 1 lingura de zahar pudra

Mod de preparare

Indeparteaza cu grija cotorul merelor. Plaseaza-le pe o tava de copt. Topeste untul impreuna cu zaharul pudra, stafidele si coaja rasa de portocala. Invarte pe foc pana cand untul s-a topit complet si tot zaharul s-a dizolvat. Toarna acest amestec de caramel in mijlocul merelor, iar desupra toarna cu grija miere.
Coace merele in cuptorul incins timp de aproximativ 20 de minute.
Intre timp bate frisca pana vezi ca se formeaza varfuri moi deasupra. Daca doresti poti adauga un strop de coniac pentru un gust mai deosebit.
Serveste merele cu frisca si cu sosul de caramel care l-au lasat in tava.