Salata de cruditati cu mar

Ingrediente:

• salata verde (optional se poate adauga si salata iceberg, salata romana)
• varza rosie, varza alba
• morcov
• mar
• busuioc proaspat
• menta
• seminte pin
• crutoane

Pentru dressing:

• 1/4 catel de usturoi
• 1 lingurita mustar Dijon
• sare si piper negru
• 2 lingurite zeama de lamaie
• 5 linguri de ulei de masline

Mod de preparare:

Dupa ce speli frunzele de salata usuca-le intr-un prospo.Taie-le bucatele. Morcovul si marul se taie in felii foarte subtiri, de dimensiunea unui bat de chibrit. Adauga cateva frunze de busuioc si de menta, varza alba si rosie taiata subtire, semintele de pin( se pot inlocui cu seminte de floarea soarelui).
Crutoanele: Se face un amestec dintr-o lingurita ulei de masline, oregano sau busuioc uscat, sare, piper si optional jumatate de catel de usturoi zdrobit. Cu acest amestec se unge o felie de paine, dupa care se taie cubulete si se prajeste intr-o tigaie. Se adauga la salata.
Dressingul: Se zdrobeste usturoiul. Intr-un borcan se toarna toate ingredientele, se pune capacul si se scutura bine de cateva ori.
Se toarna peste salata. Dressingul ramas se poate tine la frigider si refolosi.