Orez prajit cu ou si alune caju

Incearca aceasta reteta rapida, originara din Asia de sud-est. Alunele si ardeiul chilli ii dau un gust fabulos.

Timp de preparare: 20 de minute


Ingrediente:

-2 oua

-1 ardei chilli tocat

-2 linguri ulei de masline

-50g alune caju(sau de care gasesti)

-1 ceapa verde maruntita

-200g orez gata fiert (si racit)

-50 g mazare congelata

-2 linguri sos de soia

Modul de preparare:

Intr-un vas bate usor 1ou, adaugand ardeiul rosu si putina sare si piper. Intr-o tigaie incinge 1 lingura de ulei de masline la foc mediu. Adauga oul si prajeste-l ca pe o clatita, pana devine auriu. Pune'l pe un vas separat, taie-l in fasii si ruleaza-l( va fi adaugat la final)

Adauga in tigaie lingura ramasa de ulei de masline, lasa sa se incinga cateva secunde si adauga alunele caju, Prajeste-le aproximativ 1 minut. Adauga ceapa verde maruntita, prajeste timp de inca 1 minut. Acum adauga orezul (cel mai bine e sa folosesti orez de cateva zile, care a stat in frigider neacoperit), mazarea congelata si sosul de soia. Lasa pe foc amesetecand aproximativ 1 minut, pana orezul e fierbinte.

Serveste cu oul rulat si sos de soia desupra.

PS. Daca doresti o mancare mai consistenta, se poate adauga bucatele de carne de pui odata cu alunele puse la prajit.







*Preluat si tradus din www.channel4.com