Tiramisu cu ciocolata alba

Ingrediente

1 pachet de piscoturi
100 gr ciocolata alba
2 linguri de frisca lichida sau lapte
cacao pentru decor
1 cana de cafea rece
2 oua
5 linguri de zahar

Se prepara o cana de cafea fara zahar. Se lasa sa se racesca.
Se topeste ciocolata pe bain marie. La sfarsit se adauga frisca lichida sau laptele.
Se separa ouale. Se amesteca galbenusurile cu zaharul pana devin spumoase si au o coloare spre alb.
Se bat albusurile, se adauga restul de zahar. Se amesteca albusurile cu galbenusurile cu ciocolata alba formandu-se astfel crema pentru tiramisu.
Se inmoaie piscoturile in cafea, se aseaza un strat pe o tava. se adauga un strat de crema, din nou un strat de piscoturi si se termina cu un strat de crema. La final se presara cacaoua desupra. Se lasa la frigider timp de o ora.