1 mango copt
lapte de cocos
indulcitor: stevia
ciocolata amaruie 75% cacao
Reteta: in curand
Crema de mango si ciocolata amaruie
Ingrediente:
1 mango copt
lapte de cocos
indulcitor: stevia
ciocolata amaruie 75% cacao
Reteta: in curand
1 mango copt
lapte de cocos
indulcitor: stevia
ciocolata amaruie 75% cacao
Reteta: in curand
Limonada ,,roz,,
Ingrediente:
1 lamaie
zahar optional
suc de zmeura
apa plata
Se storc lamaile, se adauga zaharul.
Zmeura proaspata se paseaza si se da prin strecuratoare.
Se adauga apa plata, si 2 felii de lamaie.
1 lamaie
zahar optional
suc de zmeura
apa plata
Se storc lamaile, se adauga zaharul.
Zmeura proaspata se paseaza si se da prin strecuratoare.
Se adauga apa plata, si 2 felii de lamaie.
Salata cu avocado si carne de pui
Ingrediente:
salata verde
rosii
avocado
carne de pui la rotisor gata preparata
telemea de capra
Se taie fasii salata verde.
Se taie rosiile cubulete dupa ce s-au stors de zeama si s-au scos semintele.
Avocado se taie si el cubulete.
Jumatate din rosiile taiate cubulete se paseaza cu furculita si se pun intro tigaie incinsa cu putin ulei de masline.
Carnea de pui gata preparata se taie cubulete si se adauga peste rosii. Se lasa pe foc 3, 4 minute.
Se aseaza peste salata.
La sfarsit razuim putina telemea de capra.
salata verde
rosii
avocado
carne de pui la rotisor gata preparata
telemea de capra
Se taie rosiile cubulete dupa ce s-au stors de zeama si s-au scos semintele.
Avocado se taie si el cubulete.
Jumatate din rosiile taiate cubulete se paseaza cu furculita si se pun intro tigaie incinsa cu putin ulei de masline.
Carnea de pui gata preparata se taie cubulete si se adauga peste rosii. Se lasa pe foc 3, 4 minute.
Se aseaza peste salata.
La sfarsit razuim putina telemea de capra.
Salata gen KFC
Ingrediente:
Rosii
Salata verde
Morcovi
Castraveti
Branza feta
Piept de pui taiat cubulete
Rosii
Salata verde
Morcovi
Castraveti
Branza feta
Piept de pui taiat cubulete
Slushy de lebenita & lime
Ingrediente:
lebenita
lime (lamaie verde)
Se taie lebenita cubulete si se lasa la congelator peste noapte.
Se mixeaza in robotul de maruntit cu cutitul special pentru gheata, dupa care se stoarce sucul unei lamai verzi.
lebenita
lime (lamaie verde)
Se taie lebenita cubulete si se lasa la congelator peste noapte.
Se mixeaza in robotul de maruntit cu cutitul special pentru gheata, dupa care se stoarce sucul unei lamai verzi.
Unul dintre cele mai sanatoase fructe: Papaya
Bogat in magneziu, potasiu, fier, calciu si alte minerale precum si vitamine (contine mai multa vitamina C decat kiwi) A, C, E si cu un continut de beta-caroten mai mare decat morcovul, fructul de Papaya prezinta numeroase beneficii asupra organismului iar unele enzime pe care le contine au roluri digestive si antiinflamatoare.
sursa: www.kudica.ro
Zucchini la cuptor
Zucchini la cuptor gen Pizza
Ingrediente:
3 zucchini taiati fasii
sos de rosii
rosii
mozzarella
busuioc
oregano
Ingrediente:
3 zucchini taiati fasii
sos de rosii
rosii
mozzarella
busuioc
oregano
Se taie zucchini fasii groase de 1cm. Se adauga sosul de rosii, rosiile taiate cubulete, mozzarella, busuiocul proaspat, si se presara deasupra oregano uscat si ulei de mazline.
Se lasa la cuptor pana primeste o culoare aurie, aproximativ 15 minute.
Cartofi la cuptor cu rozmarin
Ingrediente:
5 cartofi
piept de pui gata facut, maruntit sau cubulete
2 oua
cascaval
sare, piper
rozmarin
Se fierb cartofii. Se curata de coaja, se razuiesc. Se adauga carnea de pui, cascavalul razuit si se aseaza totul intr-un vas de sticla termorezistent.
Se bat ouale, se condimenteaza cu sare si piper. Amestecul se toarna peste cartofi.
Se decoreaza cu rozmarin si se da la cuptor pentru 40 de minute.
5 cartofi
piept de pui gata facut, maruntit sau cubulete
2 oua
cascaval
sare, piper
rozmarin
Se fierb cartofii. Se curata de coaja, se razuiesc. Se adauga carnea de pui, cascavalul razuit si se aseaza totul intr-un vas de sticla termorezistent.
Se bat ouale, se condimenteaza cu sare si piper. Amestecul se toarna peste cartofi.
Se decoreaza cu rozmarin si se da la cuptor pentru 40 de minute.
Inghetata 100% naturala de ananas si banane
Ingrediente: banane si ananas
Bananele congelate se fac spuma in
robotul de bucatarie. Se adauga ananasul.
Am decorat cu un biscuite integral.
Mini cheesecake in trei culori
Mini cheesecake cu branza de vaci, ciocolata cu lapte, ciocolata neagra, lapte de cosos si blat de biscuiti integrali.
Salata de fructe
Ingrediente
mar
banana
capsuni
nectarina
para
cirese
portocala
+
suc de lamaie si portocala
Cheesecake cu cirese
Ingrediente:
blat: biscuiti integrali
unt de cocos
crema: branza de vaci
lapte de cocos
coaja rasa de lamaie
toping: ciocolata topita
cirese prosaspete pt decor
Granita de grapefruit
Ingrediente: 2 portii: sucul obtinut dintr-un grapefruit mare
Se stoarce fructul; sucul obtinut se pune intr-o tava mica sau intr-un castron si se congeleaza timp de o ora. Se scoate din congelator, iar cu o furculita se razuie cateva straturi de deasupra. Se reintroduce in congelator. Cand e congelat complet se repeta operatiunea.Pofta buna!
Inghetata 100% naturala
Ingrediente
banana congelata
+
capsuni
sau
lamaie
sau
scortisoara
sau
iaurt grecesc
sau
mandarine
Intr-un blender sau robot de maruntit se mixeaza banana pana devine crema, dupa care se pot adauga alte fructe, ori iaurt grecesc, ori crema de cocos, etc
Tort "Oreo"
Ingrediente:
baza
4 pachete de biscuiti Oreo
3 linguri de unt topit
crema strat 1
45 grame zahar
100 grame galbenus de ou
300 grame ciocolata neagra
400 grame frisca neindulcita
crema strat 2
150 grame frisca neindulcita
10 grame nuca de cocos
gelatina
100 grame iaurt simplu
Baza: se zdrobesc biscuitii si amesteca cu untul topit. Se aseaza uniform intr-un vas inalt.
Crema 1: Intr-un bol mixati galbenusurile si zaharul. Asezati pe bain marie si invartiti pana se ingroasa. Luati de pe foc si mixati iar 1-2 minute.
Topiti ciocolata si lasati sa se raceasca. Cand crema de ou s-a racit, incorporati frisca batuta spuma, dupa care incorporati si ciocolata topita.Turnati peste baza de biscuiti si lasati la frigider sa se raceasca.
Crema 2: Bateti frisca impreuna cu zaharul si nuca de cocos rasa. Intre timp topiti gelatina in apa, dupa care incorporati in frisca., impreuna cu iaurtul. Turnati peste baza si crema 1.
Lasati la frigider cateva ore. Decorati cu cativa biscuiti Oreo si cirese confiate.
Acelasi tort se poate realiza intr-o dimensiune mai mica, daca folositi inele inox.
Salata de pui
Ingrediente
300 de grame pui gata gatit
2 cartofi fierti taiati cubulete
1 castravete
1 ardei rosu
2 oua fierte
1 ceapa verde
maioneza
un iaurt
sare, piper
Toate ingredientele se taie cubulete si se amesteca. Se adauga peste mainoeza amestecata cu iaurt. Se condimenteaza cu sare si piper. Se orneaza cu frunze de patrujel.
300 de grame pui gata gatit
2 cartofi fierti taiati cubulete
1 castravete
1 ardei rosu
2 oua fierte
1 ceapa verde
maioneza
un iaurt
sare, piper
Toate ingredientele se taie cubulete si se amesteca. Se adauga peste mainoeza amestecata cu iaurt. Se condimenteaza cu sare si piper. Se orneaza cu frunze de patrujel.
Piept de pui cu susan si orez basmati
Ingrediente:
4 bucati piept de pui fara os
susan
condiment chinezesc ,,5 spice,,
miere
1 cana orez basmati
Se spala pieptul de pui. Se condimenteaza cu ,,5 spice,, (amestec de scortisoara, cuisoare, anason stelat, piper si chimen dulce) pe ambele parti. Se incinge ulei de susan de preferinta intr-o tigaie grill. Se prajesc bucatile de piept de pui aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Se presara semintele de susan, si o lingurita de miere. Se prajesc in continuare inca 5 minute, intorcandu-se de pe o parte pe alta.
Se prepara orezul basmati conform instructiunilor de pe pachet. Se serveste impreuna cu puiul.
4 bucati piept de pui fara os
susan
condiment chinezesc ,,5 spice,,
miere
1 cana orez basmati
Se spala pieptul de pui. Se condimenteaza cu ,,5 spice,, (amestec de scortisoara, cuisoare, anason stelat, piper si chimen dulce) pe ambele parti. Se incinge ulei de susan de preferinta intr-o tigaie grill. Se prajesc bucatile de piept de pui aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Se presara semintele de susan, si o lingurita de miere. Se prajesc in continuare inca 5 minute, intorcandu-se de pe o parte pe alta.
Se prepara orezul basmati conform instructiunilor de pe pachet. Se serveste impreuna cu puiul.
Mouse de ciocolata /Delicious Chocolate Mousse. lactose free, gluten free,no eggs, no added sugar
Ingrediente
400ml lapte de cocos
5linguri cacao
1 pachet de curmale
Se lasa laptele de cocos in frigider peste noapte. Se scurge de lichidul care a ramas pe fundul conservei.
Se curata de samburi curmalele. Intr-un blender se mixeaza curmalele cu laptele de cocos solidificat.
Compozitia se muta intr-un castron si se mixeaza cu mizerul impreuna cu 5 linguri de cacao.
Se lasa la frigider cateva ore. Pofta buna!
Preluat din www.Pinterset.com
Chiftele cu legume
Ingrediente
1 morcov mare
100 de grame spanac crud
2 oua
parmezan sau branza cedar
sare, piper
Se razauiesc morcovii; se toaca spanacu marunt. Se adauga oulale, parmezanul sau alt gen de branza, si se amseteca pana la omogenizare. Se asezoneaza cu sare si piper. Amestecul se modeleaza in forme rotunde si se prajeste in putin ulei de masline. Se pot servi cu iaurt deasupra.
1 morcov mare
100 de grame spanac crud
2 oua
parmezan sau branza cedar
sare, piper
Se razauiesc morcovii; se toaca spanacu marunt. Se adauga oulale, parmezanul sau alt gen de branza, si se amseteca pana la omogenizare. Se asezoneaza cu sare si piper. Amestecul se modeleaza in forme rotunde si se prajeste in putin ulei de masline. Se pot servi cu iaurt deasupra.
Tiramisu cu ciocolata alba
Ingrediente
1 pachet de piscoturi
100 gr ciocolata alba
2 linguri de frisca lichida sau lapte
cacao pentru decor
1 cana de cafea rece
2 oua
5 linguri de zahar
Se prepara o cana de cafea fara zahar. Se lasa sa se racesca.
Se topeste ciocolata pe bain marie. La sfarsit se adauga frisca lichida sau laptele.
Se separa ouale. Se amesteca galbenusurile cu zaharul pana devin spumoase si au o coloare spre alb.
Se bat albusurile, se adauga restul de zahar. Se amesteca albusurile cu galbenusurile cu ciocolata alba formandu-se astfel crema pentru tiramisu.
Se inmoaie piscoturile in cafea, se aseaza un strat pe o tava. se adauga un strat de crema, din nou un strat de piscoturi si se termina cu un strat de crema. La final se presara cacaoua desupra. Se lasa la frigider timp de o ora.
1 pachet de piscoturi
100 gr ciocolata alba
2 linguri de frisca lichida sau lapte
cacao pentru decor
1 cana de cafea rece
2 oua
5 linguri de zahar
Se prepara o cana de cafea fara zahar. Se lasa sa se racesca.
Se topeste ciocolata pe bain marie. La sfarsit se adauga frisca lichida sau laptele.
Se separa ouale. Se amesteca galbenusurile cu zaharul pana devin spumoase si au o coloare spre alb.
Se bat albusurile, se adauga restul de zahar. Se amesteca albusurile cu galbenusurile cu ciocolata alba formandu-se astfel crema pentru tiramisu.
Se inmoaie piscoturile in cafea, se aseaza un strat pe o tava. se adauga un strat de crema, din nou un strat de piscoturi si se termina cu un strat de crema. La final se presara cacaoua desupra. Se lasa la frigider timp de o ora.
Rissoto cu mascarpone
Ingrediente:
1 cana de orez pt rissoto
150 gr mascarpone
2 linguri Pesto
sare
Se prepara rissoto conform instructiunilor de pe pachet.
Se adauga 150 gr de mascarpone si 2 linguri de Pesto. Se asezoneaza dupa gust.
Se serveste cald.
1 cana de orez pt rissoto
150 gr mascarpone
2 linguri Pesto
sare
Se prepara rissoto conform instructiunilor de pe pachet.
Se adauga 150 gr de mascarpone si 2 linguri de Pesto. Se asezoneaza dupa gust.
Se serveste cald.
Cartofi cu carne de pui macinata la cuptor
Ingrediente:
5 cartofi
1/2 kg carne de pui macinata
sare, piper, vegeta
cascaval
ceapa verde
frunze de rucola pentru decor
Se taie cartofii rondele.Carnea de pui se prejeste usor intr-o tigaie cu o lingura ulei de masline. Se adauga putin sos Worcestershire.
Se aramjeaza intr-o tava un rand de cartofi un rand de carne. Se termina cu un rand de cartofi. Se adauga cascaval razuit deasupra si unamestec facut din lapte si vegeta.
Se lasa la cuptor la 180 de grade pt 50 de minute.
Se decoreaza cu ceapa verde si frunze de rucola.
5 cartofi
1/2 kg carne de pui macinata
sare, piper, vegeta
cascaval
ceapa verde
frunze de rucola pentru decor
Se taie cartofii rondele.Carnea de pui se prejeste usor intr-o tigaie cu o lingura ulei de masline. Se adauga putin sos Worcestershire.
Se aramjeaza intr-o tava un rand de cartofi un rand de carne. Se termina cu un rand de cartofi. Se adauga cascaval razuit deasupra si unamestec facut din lapte si vegeta.
Se lasa la cuptor la 180 de grade pt 50 de minute.
Se decoreaza cu ceapa verde si frunze de rucola.
Cartofi prajiti cu usturoi
Ingrediente:
4 cartofi medii
2 catei de usturoi
1 lingura ulei de masline
rozmarin
sare, piper
Se taie cartofii cubulete. Se fierb complet.
Intr-o tigaie se toarna o lingura ulei de masline. La foc mediu spre mare se adauga cartofii fierti si doi catei de usturoi si o crenuta de rozmarin. Se prajesc pana au o coloare aurie.
Se pot servi cu sos aioli si cu salata de legume.
4 cartofi medii
2 catei de usturoi
1 lingura ulei de masline
rozmarin
sare, piper
Se taie cartofii cubulete. Se fierb complet.
Intr-o tigaie se toarna o lingura ulei de masline. La foc mediu spre mare se adauga cartofii fierti si doi catei de usturoi si o crenuta de rozmarin. Se prajesc pana au o coloare aurie.
Se pot servi cu sos aioli si cu salata de legume.
Legume la cuptor
Ingrediente:
brocoli
ceapa
usturoi
cartofi
morcovi
cartofi dulci
ardei rosu
ardei verde
sare
piper
cimbru
1 lingura ulei de masline
Se aseaza toata legumele intr-o punga speciala pentru cuptor. Se asezoneaza cu sare piper, se presara cimbru proaspat sau uscat deasupra si o lingura de ulei de masilne. Se lasa la cuptor la 180 de grade pentru 20-30 de minute.
brocoli
ceapa
usturoi
cartofi
morcovi
cartofi dulci
ardei rosu
ardei verde
sare
piper
cimbru
1 lingura ulei de masline
Se aseaza toata legumele intr-o punga speciala pentru cuptor. Se asezoneaza cu sare piper, se presara cimbru proaspat sau uscat deasupra si o lingura de ulei de masilne. Se lasa la cuptor la 180 de grade pentru 20-30 de minute.
Tort de ciocolata cu migdale fara faina/ Chocolate fudge almond cake
Ingrediente
Blatul
150 gr ciocolata menaj de calitate
50 gr biscuiti amaretti
100 gr migdale macinate
100 gr zahar
100 gr unt la temperatura camerei
4 oua
zahar pudra
Crema
5 linguri faina
5 linguri zahar
1/2 litru lapte
100 gr unt
1 plic zahar vanilat
1 lingura esenta de migdale
Topping
150 gr ciocolata
2 linguri frisca lichida
Incalziti cuptorul la 180 gradeC. Ungeti cu unt o tava rotunda, si tapetati cu hartie de copt.
Topiti pe bain marie jumate din cantitatea de ciocolata.Dupa ce s-a topit luati de pe foc si acoperiti.
Mixati intr-un robot de bucatarie migdalele si biscuitii amaretti si 3 linguri de zahar.
Intr-un castron amestecati cu mixerul untul cu zaharul.Adaugati galbenusurile,mixati.Adaugati praful de migdale si amaretti, iar la urma ciocolata; amestecati pana la omogenizare.
Intr-un alt castron bateti spuma albusurile, adaugati restul de zahar si bateti din nou. Incorporati cu grija in amestec. Turnati amestecul in tava si lasati la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.
Lasati sa se raceasca 1 ora.
Crema
Fierbeti pe foc jumatate de litru de lapte, cu 5 linguri de faina, si 5 linguri de zahar, pana se intareste. Lasati se raceasca cateva minute, dupa care adaugati untul , un plic de zahar vanilat si esenta de migdale.Amestecati pana se omogenizeaza. .Lasati sa se raceasca, dupa care taiati blatul in jumate, si umpleti cu crema.
Pentru topping se topeste ciocolata , se adauga frisca, se lasa 2 minute, dupa care se amesteca. Se toarna peste tort. La sfarsit se presara zahar pudra.
Blatul
150 gr ciocolata menaj de calitate
50 gr biscuiti amaretti
100 gr migdale macinate
100 gr zahar
100 gr unt la temperatura camerei
4 oua
zahar pudra
Crema
5 linguri faina
5 linguri zahar
1/2 litru lapte
100 gr unt
1 plic zahar vanilat
1 lingura esenta de migdale
Topping
150 gr ciocolata
2 linguri frisca lichida
Incalziti cuptorul la 180 gradeC. Ungeti cu unt o tava rotunda, si tapetati cu hartie de copt.
Topiti pe bain marie jumate din cantitatea de ciocolata.Dupa ce s-a topit luati de pe foc si acoperiti.
Mixati intr-un robot de bucatarie migdalele si biscuitii amaretti si 3 linguri de zahar.
Intr-un castron amestecati cu mixerul untul cu zaharul.Adaugati galbenusurile,mixati.Adaugati praful de migdale si amaretti, iar la urma ciocolata; amestecati pana la omogenizare.
Intr-un alt castron bateti spuma albusurile, adaugati restul de zahar si bateti din nou. Incorporati cu grija in amestec. Turnati amestecul in tava si lasati la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.
Lasati sa se raceasca 1 ora.
Crema
Fierbeti pe foc jumatate de litru de lapte, cu 5 linguri de faina, si 5 linguri de zahar, pana se intareste. Lasati se raceasca cateva minute, dupa care adaugati untul , un plic de zahar vanilat si esenta de migdale.Amestecati pana se omogenizeaza. .Lasati sa se raceasca, dupa care taiati blatul in jumate, si umpleti cu crema.
Pentru topping se topeste ciocolata , se adauga frisca, se lasa 2 minute, dupa care se amesteca. Se toarna peste tort. La sfarsit se presara zahar pudra.
Piept de pui cu mozzarella& sos de rosii(Parmigiana)
Ingrediente
4 bucati piept de pui
sos de rosii
faina, ou, pesmet
4 bucati de mozzarella
parmezan
sare, piper
Se condimenteaza puiul cu sare, piper. Se trece prin faina, ou, apoi pesmet. Se lasa la cuptor 6-8 minute la 180 grade.
Se scoate din cuptor, se adauga desupra sosul de rosii( de ex Panzzani), si cate o bucata de mozzarella pe fiecare piept, plus parmezan deasupra. Se pune iar in cuptor pentru inca aproximativ 8 minute, pana s-a topit branza. Se decoreaza cu patrunjel.
Se poate servi cu cartofi copti la cuptor.
4 bucati piept de pui
sos de rosii
faina, ou, pesmet
4 bucati de mozzarella
parmezan
sare, piper
Se condimenteaza puiul cu sare, piper. Se trece prin faina, ou, apoi pesmet. Se lasa la cuptor 6-8 minute la 180 grade.
Se scoate din cuptor, se adauga desupra sosul de rosii( de ex Panzzani), si cate o bucata de mozzarella pe fiecare piept, plus parmezan deasupra. Se pune iar in cuptor pentru inca aproximativ 8 minute, pana s-a topit branza. Se decoreaza cu patrunjel.
Se poate servi cu cartofi copti la cuptor.
Cookies&cream brownies
Ingrediente:
165gr unt
200 gr ciocolata rasa sau maruntita
3 oua
2 galbenusuri
1 lingurita esenta de vanilie
165 gr zahar brun
2 linguri faina
1 lingura cacao
154 grame bicuiti precum Oreos, maruntiti
zahar pudra pentru decorat
Incalziti cuptorul la 180 grade Celsius.Ungeti cu unt o tigaie de 28 cm, apoi tapetati-o cu hartie de copt.
Topiti untul pe foc mediu. Luati de pe foc si adaugati ciocolata maruntita. Lasati doua minute sa se topeasca, dupa care amestecati pana la omogenizare.
Intr-un castron bateti cu mixerul ouala si galbenusurile si esenta de vanilie, pana devin spumoase. Adaugati zaharul, cu grija incat sa nu se piarda aerul format in compozitie. Mixati pana cand compozitia devine mai tare. Acum adugati compozitia de ciocolata, pe la marginea vasului, pentru a pastra compozitia aerata.
Adaugati faina si cacaoa si o treime din biscuiti. Amestecati usor. Turnati compozitia in tava pregatita. Adaugati restul biscuitilor deasupra. Lasati in cuptor pentru 25-30 de minute. Taiati prajitura in patratele, si presarati cu zaharul pudra.
preluat si tradus din www.bbc.co.uk
165gr unt
200 gr ciocolata rasa sau maruntita
3 oua
2 galbenusuri
1 lingurita esenta de vanilie
165 gr zahar brun
2 linguri faina
1 lingura cacao
154 grame bicuiti precum Oreos, maruntiti
zahar pudra pentru decorat
Incalziti cuptorul la 180 grade Celsius.Ungeti cu unt o tigaie de 28 cm, apoi tapetati-o cu hartie de copt.
Topiti untul pe foc mediu. Luati de pe foc si adaugati ciocolata maruntita. Lasati doua minute sa se topeasca, dupa care amestecati pana la omogenizare.
Intr-un castron bateti cu mixerul ouala si galbenusurile si esenta de vanilie, pana devin spumoase. Adaugati zaharul, cu grija incat sa nu se piarda aerul format in compozitie. Mixati pana cand compozitia devine mai tare. Acum adugati compozitia de ciocolata, pe la marginea vasului, pentru a pastra compozitia aerata.
Adaugati faina si cacaoa si o treime din biscuiti. Amestecati usor. Turnati compozitia in tava pregatita. Adaugati restul biscuitilor deasupra. Lasati in cuptor pentru 25-30 de minute. Taiati prajitura in patratele, si presarati cu zaharul pudra.
preluat si tradus din www.bbc.co.uk
Pizza cu pui si avocado
Ingrediente:
piept de pui gata facut
sos de rosii
1 avocado
frunze de rucola
1 gogosar
1 rosie
oregano
branza mozzarella
1 blat de pizza
1 lingurita ulei de masline
Ungeti blatul de pizza cu sosul de rosii. Aranjati pe blatul de pizza pieptul de pui taiat fasii, rosiile si gogosarul taiate cubulete si branza mozzarella; presarati oregano si un pic de ulei de masline dati la cuptorul preincalzit la 180 de grade, pana se topeste branza mozzarella.Scoateti din cuptor; adaugati avocado si frunzele de rucola.
piept de pui gata facut
sos de rosii
1 avocado
frunze de rucola
1 gogosar
1 rosie
oregano
branza mozzarella
1 blat de pizza
1 lingurita ulei de masline
Ungeti blatul de pizza cu sosul de rosii. Aranjati pe blatul de pizza pieptul de pui taiat fasii, rosiile si gogosarul taiate cubulete si branza mozzarella; presarati oregano si un pic de ulei de masline dati la cuptorul preincalzit la 180 de grade, pana se topeste branza mozzarella.Scoateti din cuptor; adaugati avocado si frunzele de rucola.
Pui cu ustoroi si spanac plus cartofi la cuptor
Ingrediente:
4 bucati piept de pui
4 linguri de unt, topit
2 catei de usturoi de usturoi
150 de grame spanac proaspat
100 ml supa de pui
1 ceapa mica rosie
10 rosii cherry, taiate in doua
pentru cartofi:
jumate de kg cartofi
1/2 lingurita fulgi de chilli
1 lingura boia
4 linguri ulei de masline
Incalziti cuptorul la 190 de grade. Formati o pasta din usturoiul zdrobit si untul topit. Taiati pieptul de pui in doua pe latime, fara a taia pana la capat. Umpleti cu sosul de ustuoi, dupa care inchideti la loc. Presarati generos cu sare si piper.
Intr-o tava asezati spanacul spalat. Turnati supa de pui peste spanac. Asezati peste spanac pieptul de pui. Peste, asezati rosiile si ceapa taiata fasii subtiri. Acoperiti tava cu folie, si lasati la cuptor pentru 30 de minute.
Taiati cartofii sub forma de ,,wedges,, si turnati uleiul de masline peste. Presarati fulgii de chilli si boiaua. Lasati la cuptor aproximativ 50 de minute.
4 bucati piept de pui
4 linguri de unt, topit
2 catei de usturoi de usturoi
150 de grame spanac proaspat
100 ml supa de pui
1 ceapa mica rosie
10 rosii cherry, taiate in doua
pentru cartofi:
jumate de kg cartofi
1/2 lingurita fulgi de chilli
1 lingura boia
4 linguri ulei de masline
Incalziti cuptorul la 190 de grade. Formati o pasta din usturoiul zdrobit si untul topit. Taiati pieptul de pui in doua pe latime, fara a taia pana la capat. Umpleti cu sosul de ustuoi, dupa care inchideti la loc. Presarati generos cu sare si piper.
Intr-o tava asezati spanacul spalat. Turnati supa de pui peste spanac. Asezati peste spanac pieptul de pui. Peste, asezati rosiile si ceapa taiata fasii subtiri. Acoperiti tava cu folie, si lasati la cuptor pentru 30 de minute.
Taiati cartofii sub forma de ,,wedges,, si turnati uleiul de masline peste. Presarati fulgii de chilli si boiaua. Lasati la cuptor aproximativ 50 de minute.
Briose cu cacao si ciocolata
Ingrediente:
2 cani faina
1 lingurita praf de copt
1 cana lapte
un sfert de lingurita sare
3/4 cana zahar
1 ou
3 linguri de cacao
50 de grame fulgi de ciocolata
Incalziti cuptorul la 180 grade celsius
Amestecati faina cu praful de copt si sarea. Amestecati oul cu zaharul. Incet incorporati oul in compozitia de faina. Mixati bine. Adaugati laptele. Mixati. Adaugati cacaoa si fulgii de ciocolata.
Turnati in tava speciala pentru briose. Testati daca sint gata introducand o scobitoare in mijlocul unei briose. Daca iese curata, sint gata. Lasati-le sa se raceasca.
Pentru toping:
varianta 1. toping de zahar pudra, amestecat cu jumate de lingurita apa fiarta si colorant alimentar
varianta 2. branza mascarpone amesecata cu zahar pudra si capsuni pasate
varianta 3. branza mascarpone amesecata cu zahar pudra si cafea
Desasupra se orneaza cu cireasa sau capsuna.
2 cani faina
1 lingurita praf de copt
1 cana lapte
un sfert de lingurita sare
3/4 cana zahar
1 ou
3 linguri de cacao
50 de grame fulgi de ciocolata
Incalziti cuptorul la 180 grade celsius
Amestecati faina cu praful de copt si sarea. Amestecati oul cu zaharul. Incet incorporati oul in compozitia de faina. Mixati bine. Adaugati laptele. Mixati. Adaugati cacaoa si fulgii de ciocolata.
Turnati in tava speciala pentru briose. Testati daca sint gata introducand o scobitoare in mijlocul unei briose. Daca iese curata, sint gata. Lasati-le sa se raceasca.
Pentru toping:
varianta 1. toping de zahar pudra, amestecat cu jumate de lingurita apa fiarta si colorant alimentar
varianta 2. branza mascarpone amesecata cu zahar pudra si capsuni pasate
varianta 3. branza mascarpone amesecata cu zahar pudra si cafea
Desasupra se orneaza cu cireasa sau capsuna.
Macarons
Ingrediente:
130 gr zahar pudra
110 gr migdale crude decojite
2 albusuri de ou
65 gr zahar tos
pentru crema:
frisca lichida
ciocolata neagra/alba
Important: ouale trebuiesc scoase din frigider si tinute la temperatura camerei peste noapte;
zaharul folosit trebuie sa fie cel din comert, care are in el si amidon
migdalele, dupa ce au fost macinate, trebuie date prin sita
Se macina migdalele.Se adauga zaharul pudra, se da prin sita de vreo doua ori.
Albusurile se bat spuma.Se adauga zaharul, si colorantul, daca se foloseste.(Se pot bate destul de mult cu mixerul, pana compozitia e destul de ingrosata si solida). Se incorporeaza cu grija amestecul de migdale si zahar. Se amesteca usor, lent, pana toate migdalele sint incorporate. Acum compozitia trebuie sa fie de consistenta magmei, si usor sa curga de pe spatula.
In acest moment se poate porni si cuptorul, setat la 150 de grade.
Se toarna compozitia intro punga care se gaureste; Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se formeaza mici buline. Se lasa undeva la temperatura camerei, pana nu mai sint lipicioase la atins, aproximativ 15-20 de minute.Se pun la cuptor pentru aproximativ 15 minute. Intre timp se topseste pe bain marie ciocolata, dupa ce s-a racit, se adauga frisca, se amesteca pana crema e omogena.
Dupa ce micile macarons s-au racit, se umplu cu crema. Se pun la frigider si se consuma a doua zi.
130 gr zahar pudra
110 gr migdale crude decojite
2 albusuri de ou
65 gr zahar tos
pentru crema:
frisca lichida
ciocolata neagra/alba
Important: ouale trebuiesc scoase din frigider si tinute la temperatura camerei peste noapte;
zaharul folosit trebuie sa fie cel din comert, care are in el si amidon
migdalele, dupa ce au fost macinate, trebuie date prin sita
Se macina migdalele.Se adauga zaharul pudra, se da prin sita de vreo doua ori.
Albusurile se bat spuma.Se adauga zaharul, si colorantul, daca se foloseste.(Se pot bate destul de mult cu mixerul, pana compozitia e destul de ingrosata si solida). Se incorporeaza cu grija amestecul de migdale si zahar. Se amesteca usor, lent, pana toate migdalele sint incorporate. Acum compozitia trebuie sa fie de consistenta magmei, si usor sa curga de pe spatula.
In acest moment se poate porni si cuptorul, setat la 150 de grade.
Se toarna compozitia intro punga care se gaureste; Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se formeaza mici buline. Se lasa undeva la temperatura camerei, pana nu mai sint lipicioase la atins, aproximativ 15-20 de minute.Se pun la cuptor pentru aproximativ 15 minute. Intre timp se topseste pe bain marie ciocolata, dupa ce s-a racit, se adauga frisca, se amesteca pana crema e omogena.
Dupa ce micile macarons s-au racit, se umplu cu crema. Se pun la frigider si se consuma a doua zi.
Green curry cu pui si bambus
Ingrediente:
400 gr pui taiat fasii subtiri
1 conserva de bambus
3 linguri de pasta de curry verde
1 conserva de lapte de cocos
2 lingurite de sos de peste
1 gogosar
frunze de busuioc
un pumn de pastai de fasole verde tanara
1 lingurita zahar
Intr-o tigaie(sau wok) turnati jumate din conserva de lapte de cocos. Aduceti la fiert la foc mediu, invartind constant. Adaugati pasta de curry, si lasati sa fiarba pana cand uleiul din ea incepe sa iasa la suprafata. Adaugati puiul si lasati sa fiarba timp de 7 minute. Adaugati cealalta jumatate de lapte de cocos, feliile de bambus din conserva( stoarse de zeama), gogosarul taiat felii subtiri si fasolea verde. Adaugati sosul de peste si zaharul si aduceti din nou la fiert. Adaugati frunzele de busuioc. Opriti focul. Serviti imediat, cu orez Basmati.
400 gr pui taiat fasii subtiri
1 conserva de bambus
3 linguri de pasta de curry verde
1 conserva de lapte de cocos
2 lingurite de sos de peste
1 gogosar
frunze de busuioc
un pumn de pastai de fasole verde tanara
1 lingurita zahar
Intr-o tigaie(sau wok) turnati jumate din conserva de lapte de cocos. Aduceti la fiert la foc mediu, invartind constant. Adaugati pasta de curry, si lasati sa fiarba pana cand uleiul din ea incepe sa iasa la suprafata. Adaugati puiul si lasati sa fiarba timp de 7 minute. Adaugati cealalta jumatate de lapte de cocos, feliile de bambus din conserva( stoarse de zeama), gogosarul taiat felii subtiri si fasolea verde. Adaugati sosul de peste si zaharul si aduceti din nou la fiert. Adaugati frunzele de busuioc. Opriti focul. Serviti imediat, cu orez Basmati.
Smoothies
Smoothie sanatos de mar si ghimbir
Se curata un mar de coaja si se taie cubulete. Se curata de coaja aproximativ un centimetru de radacina de ghimbir. Se razuie marunt. In blender se amesteca marul, cu ghimbirul, cu jumate de cana de apa si cu fulgi de gheata.
Smoothie de mango si banana
1 banana
1 mango
1/4 cana apa
1/4 cana lapte
Se curata mango de coaja, se taie cubulete si se tine la congelator pentru o ora. Se decojeste banana, se taie cubulete. In blender se amesteca cubuletele de mango congelate, banana, apa, laptele. Optinal se adauga fulgi de gheata.
Smootie de visine si banane
1 banana
1/2 cana visine( sau cirese) congelate
1/4 cana apa
Intr-un blender se amesteca banana, cu visinele congelate si cu 1/4 cana apa.
Subscribe to:
Posts (Atom)